お弁当をつくれるしあわせ | 美月ここねofficial site

お弁当をつくれるしあわせ

八百屋さんに薬味ねぎを買いにはいった。
なのに手に取っていたのは菜の花。
どうも、最近、菜の花と目が合う。

八百屋のおじちゃんと話し込んでたおばあちゃんが、
「わたしは料理は上手じゃないけど、
旬のもん食べといたら間違いない。」
とにっこり笑ってくれた。

えびとゆで卵と一緒に、
お気に入りのマヨネーズで和えてみた。
美味しいといいな、と思いながら。

もう一品、
キヌアのサラダがなんかオシャレなイメージで、
前からつくってみたかった。
”オシャレ”は、完全に、イメージだけど。

ブロッコリーと、
カラフルなパプリカと一緒に、
バルサミコ酢とオリーブオイルと塩こしょう。

味見は、するの忘れた。笑

そして好物のマカロニビーンズも、
もちろんつくった。

久しぶりにつくったお弁当。

誰かにお弁当をつくれるというのは、
とってもしあわせなことなんだな。

*菜の花の和え物
*キヌアサラダ
*茄子の揚げ浸し
*かぼちゃのミンチぐらたん
*マカロニビーンズ
*厚揚げのたいたん
*鶏の甘辛あんかけ
*玄米おにぎり

 

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