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まだまだです。

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おばあちゃんが煮たうずら豆。
私の大好物でした。

一晩水につけて、
翌朝からコトコト煮て、
丁寧にアクを取って。

うずら豆たちをびっくりさせないように、
急に冷たくしないようにしながら、
煮汁を新しい水に替えて、
またことこと煮る。

ひっくり返しながら、
わざと少しつぶすんだけど、

乱暴につぶすんじゃなくて、
優しくつぶす。

同じようにつくっても、
なかなか同じように仕上がらない。

お味噌汁も
おにぎりも、
煮豆も、
おばあちゃんと同じように、
まだできない。

おばあちゃんと私の、
違うところはどこだろう。

丁寧さ?
愛情深さ?
根気強さ?
自分自身を信頼する力?
根っからの明るさ?
ユーモア?
本当はすごい人なのに、
まったく自慢めいたところがないところ?
人に認めてもらうことを
よりどころにしてないところ?

段々、
料理に関係なさそうな資質だけど、
実は関係あるような気もする。

おばあちゃんと同じ味が出せたとき、
人間としても、
おばあちゃんに追つくのかもな。

まだまだです。

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